Anglais professionnel Restauration

Objectifs

Acquérir et perfectionner sa pratique courante dans la langue pour être à l’aise en toutes circonstances personnelles et professionnelles :
- connaître les expressions et vocabulaire spécifique aux métiers,
- proposer un accueil et un service plus qualitatif à la clientèle étrangère…

Programme

• Développer et lister un vocabulaire professionnel spécifique à votre métier : accueillir, présenter les produits, les ustensiles, savoir identifier et analyser les besoins, s’excuser en cas de problèmes, orienter, donner un prix, explication d’un menu…
   
• Prendre des commandes, servir en anglais…
   
• Echanger en face à face et au téléphone : laisser / prendre un message, conclure un appel.
   
• Techniques de communication : prendre en charge les réservations, savoir donner les horaires d’ouverture et de fermeture.
   
• Entraînement oral intensif à travers des jeux de rôle, simulations de vente : savoir se présenter, savoir parler de son entreprise et son activité.

Moyens et méthodes pédagogiques

• Apports théoriques, cas pratiques
• Démarches déductives et inductives
• Mises en situations
• Individualisation de la formation

Evaluation

• Évaluations modulaires
• Attestation de formation